Ниже представлен список видов грибов, употребление в пищу которых доказанно может привести к смерти людей.
Смертельно ядовитые грибы Грибы, употребление которых в большинстве случаев приводит к смерти Научное название
Русское название
Токсины
Повреждаемые органы
Ареал
Сходные съедобные виды
Изображение Amanita abrupta
Peck ненасыщенные аминокислоты печень смешанные леса восточной Северной Америки и восточной Азии Agaricus sp. Amanita arocheae
Tulloss, Ovrebo & Halling аматоксины печень дубовые леса Мексики Amanita bisporigera
G.F. Atk. аматоксины, фаллоцидин печень смешанные леса восточной Северной Америки Agaricus sp., Volvariella sp. Amanita exitialis
Zhu L. Yang & T.H. Li аматоксины печень лиственные леса Китая и Индии Amanita magnivelaris
Peck аматоксины печень Гватемала, Северная Америка Amanita ocreata
Peck аматоксины печень дубовые леса Калифорнии и северо-запада Северной Америки Amanita phalloides
(Vaill. ex Fr.) Link Бледная поганка аматоксины и фаллотоксины печень Леса Евразии, Северной Америки и Океании Volvariella sp., Russula virescens, Amanita lanei, Tricholoma equestre Amanita smithiana
Bas Мухомор Смита неизвестны почки леса северо-запада Северной Америки и Японии Agaricus sp. Amanita subjunquillea
S. Imai аматоксины печень леса Азии Amanita verna
(Bull.: Fr.) Lam. Мухомор весенний аматоксины печень леса Европы Agaricus arvensis, Agaricus campestris, Lycoperdon spp. Amanita virosa
(Fr.) Bertill. Мухомор вонючий аматоксины печень леса Европы Agaricus arvensis, Agaricus campestris, Lycoperdon spp. Clitocybe dealbata
(Sowerby) Gillet Говорушка беловатая мускарин ЦНС поля и луга Европы и Северной Америки Marasmius oreades Clitocybe rivulosa
(Pers.) P. Kumm. Говорушка красноватая мускарин ЦНС поля и луга Европы и Северной Америки Marasmius oreades Cortinarius gentilis
(Fr.) Fr. Паутинник благородный орелланин почки Европа и Северная Америка Cortinarius orellanus
Fr. Паутинник горный орелланин почки хвойные леса северной Европы Cortinarius rubellus
Cooke Паутинник красивейший орелланин почки хвойные леса северной Европы Cortinarius splendens
Rob. Henry Паутинник блестящий орелланин почки Европа Galerina marginata
(Batsch) Kühner Галерина окаймлённая аматоксины печень Kuehneromyces mutabilis Galerina sulciceps
(Batsch) Kühner аматоксины печень Индонезия Gyromitra esculenta
(Pers. ex Pers.) Fr. Строчок обыкновенный гиромитрин печень хвойные леса Евразии и Северной Америки Morchella spp. Inocybe erubescens
A. Blytt Волоконница Патуйяра мускарин ЦНС буковые леса Европы Calocybe gambosa,
Agaricus sp.,
Cortinarius caperatus Lepiota brunneoincarnata
Chodat & C. Martín Лепиота коричнево-красная цианиды и нитриды ЦНС и дыхательная система хвойные леса Европы Lepiota castanea
Quél. Лепиота каштановая аматоксины печень хвойные леса Европы Lepiota helveola
Bres. Лепиота мясисто-красноватая аматоксины печень хвойные леса Европы Lepiota subincarnata
J.E. Lange Лепиота инкарнатная аматоксины печень хвойные леса Северной Америки и Европы Lepiota xanthophylla
P.D. Orton Pholiotina rugosa
(Fr.) Singer аматоксины печень поля, луга и опушки Северной Америки Podostroma cornu-damae
(Pat.) Hongo & Izawa трихотецены Япония Грибы, употребление которых иногда приводит к смерти Научное название
Русское название
Токсины
Тип отравления
Ареал
Сходные съедобные виды
Изображение Boletus pulcherrimus
Thiers & Halling Боровик прекрасный мускарин сильное желудочно-кишечное леса западной Северной Америки Boletus spp.
Entoloma sinuatum
(Bull.) P. Kumm. Энтолома ядовитая неизвестны сильное желудочно-кишечное лиственные леса Европы и Северной Америки Clitopilus prunulus, Calocybe gambosa Hypholoma fasciculare
(Huds. : Fr.) P. Kumm. Ложноопёнок серно-жёлтый фасцикулол сильное желудочно-кишечное леса Евразии и Северной Америки Armillaria mellea, Hypholoma capnoides Paxillus involutus
(Batsch : Fr.) Fr. Свинушка тонкая неизвестны гемолиз Америка, Океания и Евразия Russula subnigricans
Hongo циклопропеновая кислота рабдомиолиз Азия и Северная Америка Russula sp. Tricholoma equestre
(L.) P. Kumm. Зеленушка циклопропеновая кислота рабдомиолиз Евразия и Северная Америка Tricholoma sp.
Самые опасные клиенты